储水式热水器一直开着肯定耗电了。因为目前好多储水式热水器最高温度都是75度，加热到设定温度就停止加热，进入保温状态，温度降到65度就开始加热，只要电源一直插着，通着电，这样一天24小时肯定耗电了。
说一说使用储水式热水器的原则和我使用热水器的方法:
第一，热水串着卫生间，厨房，用水需求量比较大，使用频繁，家里白天有人，电热水器一直通着电，这样用起来也比较方便，相对来说也省点电。如果是用水量比较大，使用频繁，每次用水之前打开热水器加热，这样用起来也不太方便，耗电量更大。我用的是40升储水式热水器，两个人，白天都上班，就晚上下班了用，两个人，我是下班回家了，打开热水器，睡觉前关掉，第二天早上不用开机器，直接用热水，热水器里储存的热水足够用了。
第二:家里长时间没人，关水，关电，回来以后，先开水，再通电开机，第一次使用一定要注满水在开机加热，以防机器里边水注不满，引起干烧，这样很容易把机器加热管烧坏。
第三:根据季节变化和用水量的大小合理的设定不同的温度，冬天温度设定高点，设定75度，春秋季节设定65度，夏天设定55度，这样耗电量相对而言会小点。
第四:毕竟是带电的机器，家里的电线一定要布好，地线一定要可靠接地，插头要用带有漏电保护器的插头。
储水式电热水器的功率一般都是2000-3000W，加热一个小时是2-3度电。热水器的最高设定温度是70度，当水温加热到设定温度时，温控器触点跳开，加热管失电停止加热。当水温慢慢降低到一定温度时，温控器接通电源，加热管通电发热。如此周而复始，保持比较恒定的水温。

由于热水器的内胆周围填充了厚厚的一层保温材料。保温效果比较好。如果我们拔下电源，桶里面的水温一般可以保持48个小时左右。
有人做过实验，拔下电源24个小时后再通电加热到70度与插着电源24个小时保持水温70度，前者要多消耗一度电。
所以，如果每天都要使用，从耗电的角度来说，是不建议拔掉插头等用时再插上去，因为这样耗电更多。当然，如果长时间不用，最好是拔掉插头。