电风扇风量的大小是由电风扇的电机转速控制的
电机转速越高，风量就越大了，电机转速越低，风量自然就越小了。怎么控制电风扇的转速，就要看电风扇用的是什么样的电机了。常见的电风扇电机有交流电机和直流电机

使用交流电机的风扇怎么调速？交流电机电有很多种，不同种类电机所用的调速方法也不一样
多绕组的交流电机使用抽头调速
这种电机最简单，有几个抽头，就有几个速度可调，接通电机不同的绕组就可以得到不一样的转速

电抗器调速法
不同的档位，电抗器的电感大小是不一样的，使风扇的工作电流改变，达到改变风扇转速的效果

无极调速法
通过改变双向可控硅的导通角，以达到控制交流电机功率来实现调速

使用直流电机的电风扇怎么调速
比较高档的风扇一般都是使用无刷直流电机。可以更省电，噪音更小，寿命更长
需要无刷直流电机控制器来控制电机的转速