所谓的离子保护熄火燃气灶与传统的热电偶燃气灶基本上差不多。反正它们都是利用针或传感器来采集信号给燃气灶内部的电子装置，一旦出现故障，迅速将进灶的燃气给关住，不让燃气灶出现其他因为灶没有燃烧的气体产生危害。
这种利用电磁阀来控制燃气灶因为燃烧不当，而引起许多燃气泄露，造成事故的技术是最近些年才被广泛使用的。
下面请看离子有保护功能的燃气灶实物图。

从图中可以看见这种结构的灶具，在燃烧盘中间竖立两根针，一根外面包裹了白色陶瓷的针是用来点火作用的，另一根针则是采用耐高温的合金制造的，它的主要任务就是，当人们利用开关将燃气灶点火线圈点火后，它与点火的针一起共同继续形成一个闭合回路，一旦由于火焰燃烧不到离子针时，它就马上给控制回路，通风报信。然后电子控制装置会马上接燃气灶进气的电磁阀关闭。见下图所示。
 
因为自己不知道离子保护的作用，仅仅出现过一次自动熄火现象。当时我询问经销商，他告诉我说，可能是我家燃气灶的进气风门调整不当，使离子保护装置的针没有处于点燃后的火焰当中，而引起的自动控制保护动作，将燃气灶中的进气阀关闭造成的。另外经销商告诉我，看一看燃气灶中的离子保护那根针，是否由于使用锅具不当，使保护针弯曲或偏离燃烧区了。
果然是我没有将燃气灶的进空气的风门调整到位，经过反复调整，哈哈，它再也不出现燃烧时自动熄火的现象了。
除了调整风门，再就是看一看提问者使用时，是否将离子保护功能的针是否在使用中没有注意，将其弄弯曲，而偏离燃烧区。还有就是看一看燃气的压力是否正常，或者是瓶装的液化气没有燃烧的气体了。