首先可以肯定的告诉你，你的程序是错误的。为什么呢？
第一，从你提供的EM231模块的型号EM231 AI4×12Bit 231-0HC22-0XA8来看这是一个4路模拟量输入模块，而非RTD模块。从图中可以看到，这个模块的输入信号是电压信号和电流信号，而非RTD信号，所以他的工程量温度换算程序是不同的。

第二，确认了模块，需要对模块进行DIP开关的设置，需要选择电流模式

从图中可以确认DIP开关应该为ON/ON/OFF，这个不能选择错误
第三，就是编写程序，从你提供的程序看是错误的。对于S7-200的PLC，4mA电流对应A/D转化后的整数值为6400，20mA对应的整数值为32000，那么需要将整数值转为实数类型的工程值即摄氏度。公式为：
Ov = [(Osh - Osl)*(Iv - Isl)/(Ish - Isl)] + Osl
其中：
Ov: 换算结果
Iv: 换算对象
Osh: 换算结果的高限
Osl: 换算结果的低限
Ish: 换算对象的高限
Isl: 换算对象的低限
那么Iv对应AIW14，Osh对应100，Osl对应0，Ish对应32000，Isl对应6400
Ov = 100*（AIW14-6400）/ (32000-6400)+0
Ov得到的结果就是实际的温度值。
第四，对简单的量程转换方法，就是使用库文件，Scale_I_to_R，这个指令库可以网络搜索得到，或者关注我后，发私信给我，注明需要的指令库，这个指令库比较简单，如果是简单使用没有问题，但是它没有考虑小信号切除，信号波动，报警输出等都可以自己集成到这个库程序。
以上就是个人在实际工程中用到的一些程序和经验，分享给大家。
编写程序时，确认需要充分认识你所使用的硬件参数，不能盲目编程。