如果电热水器确定是2100W的话，用16A的开花带插座是可以使用的，根据P=UI功率计算，2100w的电器电流在10A左右。但不太建议大功率电器用开关控制，首先质量问题，第二长时间开关容易造成内翘板触点粘连，不能及时断开电源

用带开关插座还是防漏电插座好？当然是带漏电保护的插座比较好，不但可以关掉电源。出现漏电故障也能及时动作，现在的漏电插座漏电流已经精确到15ms即刻跳闸，大大提高了安全性，对人身安全有保证
关于电热水器的问题还是很多的，可能大家对于这个安全知识比较关注，新闻中出现电热水器漏电导致人身事故的情况时有发生，如果大家实在不放心，还是把电源拔掉最为妥当
2.1kw电热水器可以用16A带开关的插座；② 带漏电保护开关的插座更安全。
电热水器属纯电阻电器，功率2.1kw，工作电流接近10A。实际上安装时可保守一些：回路断路器（2P空开或2P漏保）的容量16A，线经至少2.5mm²，插座的容量以16A为宜。
16A带开关的插座并非最佳选择：开关可控制电热水器的通、断，比较方便，但跷板开关的弹簧和触点容易烧坏。在待机状态下切断电源，或许能延长开关的使用寿命。
16A带漏电保护的插座更安全：带漏电保护的插座，不仅方便切断电源，而且还具有漏电保护功能。

附：
① 插座的容量务必适配电热水器的插头，即如果电热水器的插头是10A的，务必选用10A的插座；
② 如果电热水器的插头是带漏电保护的，只要选择容量适配的插座即可。
温馨提示：淋浴前拔掉电热水器的插头最安全！防止因地线带电而引起的触电事故发生。